Cà phê muối là gì? Cách pha cà phê muối và cách thưởng thức cà phê muối

Cà phê muối là gì?

Cà phê muối là cà phê được cho thêm muối với một lượng nhất định mà không làm thay đổi nhiều đến hương vị tổng quát của cà phê. Thay vào đó, muối sẽ dung hòa bớt vị đắng và góp phần làm tăng hương vị cho đồ uống.

 

Nói một cách khác, thay vì bạn cho đường hoặc sữa vào cà phê, thì việc sử dụng muối sẽ giúp:

  • Giảm vị đắng của hạt cà phê: Vị mặn của muối có thể ức chế vị đắng và vị chua của cà phê, nhờ đó khi uống cà phê bạn sẽ cảm nhận bớt vị đắng và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi uống.
  • Làm hương vị thêm phong phú: Sự xuất hiện của muối trong cà phê sẽ giúp giải phóng các ion natri, từ đó khơi dậy được hương vị đặc biệt trong cà phê. Điều này giúp bạn cảm nhận được nhiều hương vị hơn khi uống cà phê.

Nguồn gốc của cà phê muối

Tuy chưa ai thực sự biết về nguồn gốc của cà phê muối, nhưng có thông tin cho hay: cà phê muối là một loại đồ uống có nguồn gốc từ sự sáng tạo của một quán cà phê sân vườn tại đường Nguyễn Lương Bằng, ở thành phố Huế.

Hưởng ứng từ hương vị đặc biệt của muối, cà phê muối đã xuất hiện nhiều quán cà phê, nhà hàng tại những thành phố lớn như Sài Gòn và Hà Nội. Thậm chí, không quá khó để bạn có thể pha được ly cà phê muối ngay tại nhà.

Cách làm cà phê muối

Để khai thác được hương vị của cà phê muối, bạn chỉ nên sử dụng cà phê rang thay vì dùng cà phê hòa tan (pha sẵn) với bước làm cũng rất đơn giản.

Đầu tiên, bạn cho hạt cà phê rang vào máy xay cà phê để tiến hành xay mịn. Sau đó, bạn cho bột cà phê trộn lẫn với một lượng muối vừa phải trước khi cho vào phin cà phê cùng với nước sôi.

Phần nước cà phê được chiết xuất ra có vị mặn của muối hòa lẫn với vị đắng và chua nhẹ của hạt cà phê.

Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm sữa hoặc đường nhé tùy theo sở thích.

Lưu ý để pha cà phê muối ngon

Tuy công thức khá đơn giản nhưng không phải ai cũng pha được ly cà phê muối ngon và chuẩn vị. Dưới đây là một số lưu ý mà bạn không nên bỏ qua trong việc pha loại cà phê này như sau:

Chọn cà phê nguyên chất

Việc chọn hạt cà phê và loại cà phê rang như thế nào, thì cũng ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của cà phê.

Vì thế, bạn hãy chọn cà phê nguyên chất và chỉ nên xay hạt cà phê trước khi sử dụng. Tránh chọn dùng cà phê xay sẵn vì hương vị sẽ không ngon bằng so với việc cà phê vừa mới xay.

Chuẩn bị dụng cụ

Bạn nên chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha chế trước khi tiến hành pha cà phê. Ngoài ra, chất liệu dụng cụ là điều bạn không nên bỏ qua, hãy chọn mua những chỗ có uy tín để không chọn nhầm sản phẩm kém chất lượng.

Hơn nữa, trước khi pha cà phê, bạn nên tráng sơ các dụng cụ qua nước sôi. Đồng thời, ưu tiên chọn dùng ly sứ để giữ nhiệt tốt, hoặc có thể dùng ly thủy tinh nhưng tránh dùng ly nhựa nhé!

Tỷ lệ thành phần

Hãy cân đối lại tỷ lệ các thành phần nguyên liệu trong công thức pha cà phê muối như gồm có: bột cà phê, muối, sữa đặc (hoặc đường) và nước sôi để tạo ra hương vị chuẩn nhất.

Cách thưởng thức cà phê muối

Giống như các loại cà phê khác, bạn có thể dùng cà phê muối dưới dạng cà phê nóng hoặc cà phê đá, rồi nhâm nhi cùng với bạn bè, đồng nghiệp hoặc người thân của bạn.

Đối với cà phê muối nóng, bạn có thể thưởng thức thêm bánh ngọt để làm mới khẩu vị.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

02839911014
icons8-exercise-96 challenges-icon